亞麻籽油又稱為胡麻油，是亞麻籽經過壓榨或浸出工藝榨取的油脂。亞麻籽油中富含n-3系列多不飽和脂肪酸—α-亞麻酸，除此之外還含有豐富的芝麻酥、維生素E、卵磷脂、蔗糖、鈣、磷、鐵等礦物質，是一種營養(yǎng)極為豐富的食用油。

　　亞麻籽油豐富的營養(yǎng)是其受到消費者喜愛的主要原因，在亞麻籽油的加工中，為了盡可能的保留油脂的營養(yǎng)成分，大多數油廠會選擇壓榨工藝來加工亞麻籽油。壓榨工藝分為熱榨制油工藝和冷榨制油工藝兩種。

　　傳統熱榨工藝將亞麻籽原料進行清理，除雜，磁選后計量，再送入軋坯機中軋坯，軋好的坯片送入蒸炒鍋中進行蒸炒，炒好的胚片再送入榨油機中進行壓榨取油。熱榨亞麻籽油在壓榨制油時要進行高溫蒸炒，亞麻籽原料經過高溫蒸炒后期油料內部發(fā)生一系列變化，破壞了油料細胞，使得油料中的蛋白質變性等，壓榨出的亞麻籽油需要經過堿煉、水洗、脫色、脫臭等精煉處理，對油脂中的營養(yǎng)成分造成影響，降低亞麻籽油的營養(yǎng)性和生理活性。為了保留油脂中的營養(yǎng)，生產健康好油脂，部分重視油脂品質的廠家會選擇冷軋制油工藝來生產亞麻籽油。

　　冷榨亞麻籽油對亞麻籽原料的要求較高，這是因為冷榨油后續(xù)加工工藝較為簡單。低溫壓榨不對油料進行加熱，低溫條件下磷脂、色素等難以進入油中，故冷榨油色澤較淺，磷脂含量很低，所獲得的冷榨油滿足直接食用的要求，只需要經過機械過濾，即可達到四級油標準，后續(xù)經過過濾即可滿足食用標準，不需要經過進一步的油脂精煉，較好的保留了油脂中的各種生理活性物質。

　　低溫冷榨制油工藝避免了傳統高溫壓榨后過程中產生的不利影響，冷榨成品油中完整的保存了油料的風味、色澤以及亞麻酸、維生素E、甾醇、類胡蘿卜素等生物活性能，賦予亞麻籽油營養(yǎng)價值。

　　冷榨制油工藝出油率低，生產成本高，因此冷榨亞麻籽油的價格也偏高。在亞麻籽油生產過程中，合適的設備及工藝選擇對整個食用油的生產有著至關重要的影響，因此在選擇設備時需要從質量、性能、服務等過個方面進行考量，選擇質量可靠、廠家技術實力可靠的廠家合作。

　　宏德糧油機械廠家生產的胡麻籽油生產線根據客戶生產需求量身定制，設備操作簡單、自動化程度高，生產效率高，油脂質量好。廠家堅持質量為本，設備采用現代化技術進行加工處理，質量值得去信賴。設備國內外均有銷售，合作案例多，用戶反饋好，歡迎前來工廠實地參觀考察試機，聯系電話：16639152669 田經理。